Vermouth rouge fait en France, Douce Folie de Distiloire, 17 °

 

Le Vermouth rouge Douce Folie Bio est produit en France par la distillerie Distiloire. Il s'agit d'un Vermouth doux de style italien certifié Agriculture Biologique (alcool 17%). Il est élaboré à partir de vins d’artisans vignerons du Val de Loire. Le batch/lot n°1 est élaboré avec les vins du Domaine Landron-Chartier situé à Ancenis.

Assemblage de 80% de Muscadet AOC et 20% de Cabernet Franc IGP Val de Loire. Aromatisé avec 14 plantes et épices bio, dont gentiane, absinthe, romarin, camomille romaine, poivre de Madagascar, vanille.

Produit sans colorant (coloration naturelle du Cabernet Franc, contrairement à la grande majorité des vermouths rouges du marché, qui sont élaborés à partir de vins blancs, colorés ensuite au caramel.

Non filtré à froid (Unchillfiltered) afin de  conserver le maximum de puissance aromatique.

À conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement. Douce Folie s’apprécie frais, sur glace ou en cocktail classique (Américano, Negroni).