Les algues de Nori sont très fines se consomment en assaisonnement, cuites à la vapeur ou en accompagnement de riz blanc, poissons ou légumes. Elles ont un arôme subtil de thé fumé. Le séchage doux et naturel de ces algues du Croisic se voit à leurs couleurs ! Il permet aussi de conserver la quasi intégrité des nutriments tout en concentrant les arômes spécifiques à chaque variété (protéines, vitmane B12…)
Nori (Porphyra sp.)
Sans gluten
Vegan