Le saviez vous ?
L'écume des mers est une création originale et audacieuse qui met à l'honneur la ville de Nantes et sa région. Une recette aussi bonne que belle avec la présence d'algues et d'échalotes.
Pour cette recette, l'équipe de la Cour D'orgères a voulu mettre en avant des produits phares de la région nantaise :
- Le Muscadet du Domaine Bonnet-Huteau, vin blanc sec et fruité du vignoble de Nantes.
- Les algues provenant de la Ferme Marine "Les Jardins de la Mer" du Croisic cueillies à la main puis déshydratées.
Découvrez les JARDINS DE LA MER - Le Croisic
Découvrez l'écume des mer : https://laboutiquedetonnantes.fr/products/confiture-ecume-des-mers-confit-de-muscadet-aux-algues-et-aux-echalotes-105g