L'écume des Mers: Une création Originale

Le saviez vous ?

L'écume des mers est une création originale et audacieuse qui met à l'honneur la ville de Nantes et sa région. Une recette aussi bonne que belle avec la présence d'algues et d'échalotes.

Pour cette recette, l'équipe de la Cour D'orgères a voulu mettre en avant des produits phares de la région nantaise :

  • Le Muscadet du Domaine Bonnet-Huteau, vin blanc sec et fruité du vignoble de Nantes.
  • Les algues provenant de la Ferme Marine "Les Jardins de la Mer" du Croisic cueillies à la main puis déshydratées. 

 

Découvrez les JARDINS DE LA MER - Le Croisic

 

Découvrez l'écume des merhttps://laboutiquedetonnantes.fr/products/confiture-ecume-des-mers-confit-de-muscadet-aux-algues-et-aux-echalotes-105g