L'histoire de Gary et Benoît, amis d'enfance et entrepreneurs passionnés partageant une amitié solide depuis leur plus tendre enfance. Ils ont transformé leur passion commune pour les bienfaits du CBD en une aventure entrepreneuriale.
Nous avons eu la chance d’échanger sur cette aventure avec Benoît afin de mettre en lumière les bienfaits du CBD et de stopper les clichés.
Peux-tu nous parler de l’histoire de Seven Buds ?
“Moi, c’est Benoit, je suis le cofondateur et président de Seven Buds, je suis associé avec Gary. Nous sommes deux amis d’enfance, on se connaît depuis le primaire. On a toujours eu comme base-line, “pour l’amour du chanvre”, c’est quelque chose que l’on a toujours affectionné, le chanvre sous toutes ses formes. Petit à petit, le CBD s’est développé grandement. Après avoir discuté de ce qu’on pourrait faire autour du CBD, nous nous sommes lancés. On a maintenant du chanvre légal disponible à la vente et à la consommation. On a donc décidé de développer des produits à base de CBD sous différentes formes, afin que notre activité ne se limite pas aux fleurs. ”
Pourquoi “seven buds” ?
Buds en anglais, c’est la fleur, donc la fleur de cannabis, buds ça veut également dire “ami/pote” en anglais, ça nous a forcément parlé étant donné que nous sommes 2 amis. Et seven, car nous avons un concept de sélection, on se fournit pour la fleur en petite quantité, on goûte énormément de fleurs, notre concept c’est de sélectionner un maximum et donc on s’est dit 7, déjà car au niveau sonore ça collait bien et parce que c’est un chiffre assez puissant qui pourrait représenter les 7 fleurs de notre sélection qui tourne sur notre site.”
D’où viennent vos produits ?“On fonctionne localement, c’est vraiment notre idéal pour notre développement économique. Nous, on fournit notre fleur qui est produite généralement en France. Puis, on travaille avec des gens du coin, par exemple notre tisane est produite à Sucé-sur-Erdre avec Emoqui, le chocolat, c’est avec Capkao à Nantes, notre savon n’a pas de cbd, c’est de l’huile de chanvre, on s’est rapproché de la Nomade, une productrice de savon artisanal qui est installée à Saint-Lumine-de-Clisson. Et pour notre miel, c’est avec un apiculteur de Chateaubriand, qui s’avère être le papa de Gary. Nos produits sont bio néanmoins, c’est compliqué, par exemple pour nos fleurs, d’avoir les certifications.”
Comment se consomme les fleurs de cbd ?
“Nous on conseille de le consommer sous forme de tisanes, d’infusions en chauffant avec de l’eau chaude et en y ajoutant un corps gras (lait fermier, lait végétal, crème, beurre..) . On conseille de laisser infuser 5 à 7 minutes.
Qu’est ce que vous répondrez aux personnes qui pensent que le cbd est utilisé que pour fumer ?
“Notre gamme est là pour répondre à ça, il y a plein de façons de décliner le CBD. Nous nous sommes dit qu'un bon moyen de se développer était d’aller vers du culinaire. Aujourd'hui nous sommes par exemple en partenariat avec Zäatar qui est à Magmaa avec qui nous allons faire un zaatar, un mélange d'épices originaire du Moyen-Orient, en y incorporant du CBD. Nous comptons le commercialiser bientôt. Le CBD a un goût prononcé, ce qui le rend très intéressant à utiliser dans nos produits comme la tisane et le chocolat par exemple. C’est un goût nouveau que les gens ne connaissent pas encore et que nous avons à cœur de leur faire découvrir.”
“Oui, absolument, néanmoins, cela se joue énormément sur les concentrations. La concentration où l’on va avoir le plus de CBD c’est l’huile, c’est là où l’on retrouve le CBD sous sa forme la plus concentrée. Grâce à ça, on va pouvoir retrouver des effets anti-douleur musculaire et articulaire, contre les maux de tête, les nausées, les douleurs menstruelles, mais également de l’aide pour le sommeil. Il faut savoir qu’il n’y aucun effet psychoactif, ça ne montera jamais à la tête, mais il y a des vertus relaxantes/apaisantes.”
Comment gérez-vous la conformité aux réglementations du cbd en France ?
“Pour le CBD en France, tout ce que l'on peut vendre doit être à un maximum de 0,3% , ce qui représente une trace infime de THC. Nous, on fonctionne avec les analyses de nos producteurs, tous nos produits sont testés, on possède les analyses avec nous quand on se déplace sur des événements en cas de contrôle.”
Où peut-on retrouver vos produits ?
“Nos produits sont disponibles dans différents points de vente, à Nantes chez Safe Place, Dubrown, La Bodega et Sain. À Rezé, chez le petit courant mais également chez le petit café du port à Trentemoult. Et pour finir, au Sables d’Olonne chez Cachette une boutique engagée.
On peut également nous retrouver sur notre site internet : https://sevenbuds.fr, sur notre compte Instagram : @7_buds et sur notre compte Linkedin Seven Buds.”
Peux-tu nous donner une idée de recette avec du cbd ?
Cookies au CBD
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 15 minutes, compter 45 minutes pour la décarboxylation
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
- 110g de beurre
- 110g de farine
- 90g de pépites de chocolat
- 70g de sucre non raffiné
- 10g de fleur de CBD
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère d’extrait de vanille
- 1 pincée de Sel
Préparation :
- Il faut d'abord décarboxyler la fleur de CBD. C'est très simple. Préchauffez le four à 90°C. Une fois le four à température, placez vos fleurs de CBD grossièrement moulues au four pendant 45 minutes. Retirez ensuite les fleurs décarboxyler du four qu'il faudra ensuite moudre finement.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le beurre.
- Mélangez le beurre fondu avec le sucre, le sel et la levure pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez le jaune d’œuf, l’extrait de vanille ainsi que les fleurs de CBD décarboxylées et finement moulues et mélangez doucement. Enfin, incorporez la farine à la préparation, puis les pépites de chocolat.
- Répartissez la pâte en plusieurs portions égales. Formez des boules et déposez-les sur du papier sulfurisé, tout en espaçant les cookies qui s’étaleront pendant la cuisson.
- Faites cuire au four pendant 15 minutes. Les cookies doivent être dorés.
- Laissez refroidir les cookies quelques minutes avant de les déguster.