Good Morning Vegan

Découvrez les produits

Good Morning Vegan c'est une biscuiterie artisanale, certifiée biologique et végane, installée en pays nantais et fondée par un artisan pâtissier-boulanger qualifié et expérimenté, végane depuis près de 3 ans.

Soucieux d'avoir une démarche globale la plus éthique et vertueuse possible,  Benjamin travaille avec :
    •  un meunier local
    •  du sucre et  du chocolat équitables...
    • des cartons et du papiers recyclés ainsi que des contenants réutilisables ou consignés (vente en vrac)

 

Un ancrage local

Nantes est un territoire très dynamique en matière de gastronomie végétale et je souhaite contribuer à son rayonnement dans ce domaine.

Les produits sont donc fabriqués à quelques kilomètres de Nantes.

 

Pour les véganes et pour tout le monde

Avec ses biscuits, Benjamin souhaite contribuer à changer le regard sur les biscuits et pâtisseries véganes et à inscrire le végétal dans le quotidien des gens, y compris au moment de l'apéro ou du goûter.

Good Morning Vegan se veut une marque fun et ouverte à même de rassembler tous les gourmands curieux et ouverts d'esprit, en quête de plaisir gustatif et soucieux d'une démarche éthique.

100% végétal, c'est à la fois bon pour les animaux mais également bon pour la planète et les hommes.

 

Des ingrédients sains et de qualité

La farine utilisée est une T80, plus riche en fibres et minéraux ainsi que des sucres non raffinés.

La quantité de sucre ajouté est limitée sans sacrifier la gourmandise.

C'est aussi une selection de matières grasses plus saines et moins saturées (huile de tournesol et huile d'olive) et des ingrédients présentant un vrai intérêt nutritionnel tels les graines de lin, de sarrasin ou encore des noisettes...

Parce qu'un biscuit, qu'il soit salé ou sucré, c'est avant tout du plaisir, je choisis mes ingrédients avec soin pour vous offrir la meilleure expérience gustative possible :

  • pépites de chocolat à 60% de cacao pour un goût chocolaté plus intense (et moins de sucre)
  • sucre rapadura à la saveur vanillée et caramélisée
  • noisettes délicatement torréfiées
  • épices et aromates de qualité et généreusement dosés
  • saveurs originales

 

INTERVIEW ICI:
https://laboutiquedetonnantes.fr/blogs/producteurs-artisans/benjamin-fondateur-de-good-morning-vegan

 

 

  • Tous les produits
  • Engagements
  • Bio
  • Vegan
Dans votre panier