Domaine les Trois Toits

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Situé aux portes de Nantes, sur la commune de Vertou, le domaine des Trois Toits s’étend sur 18 ha. Les vignes sont âgées de 15 à 60 ans. Le Melon de Bourgogne représente 90 % de l’encépagement. La Folle Blanche couvre un hectare et une petite parcelle d’Abouriou vient compléter la gamme.

Le cœur du projet consiste à exploiter une terre de manière équilibrée pour y produire un raisin de qualité et le transformer en vin de plaisir, le tout avec des  moyens humains visant intégration et épanouissement.

Nous souhaitons être acteur d’une démarche de transition environnementale, en allant vers une agriculture biologique. En changeant les pratiques culturales sur notre domaine, nous souhaitons agir pour le maintien de la biodiversité et la préservation d’écosystèmes dont nous dépendons tous plus ou moins directement.

Nous mettons en place des projets de couverts végétaux (BRF, paillage) et d’agroforesterie.

 

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