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Changement de cap : de juriste enseignant chercheur… à biscuitier à Guérande Rencontre avec Vincent, créateur de la Biscuiterie de Vincent, à Guérande. Comment passe-t-on d’un éminent statut d’enseignant chercheur en droit, à Rouen, à celui de biscuitier sur la Presqu’Île de...
